多年来，学校构建了以通识教育课程—学科基础课程—专业课程为主线的课程体系，并按照“分类指导、分层建设”的总体原则进行建设。通识教育课程包括公共基础课、素质必修课和素质选修课。学科基础课包括各专业大类培养阶段的共有学科基础课程，强调课程融合，贯彻大类培养。专业课程分为专业主干课和专业方向课。本学年，学校共开设本科生公共必修课、公共选修课、专业课共1,762门、4,852门次。

学校根据《关于实施教学质量共同保障计划的意见》，以专业-课程-培养过程为核心，完善质量要素标准体系。学校以点带面，不断加大优质课程数字化资源改造和引进。“十二五”以来，学校以“课内外一体化、线上线下混合式教学”为主导思想，通过开发与引进相结合、电子教材与纸质教材相结合的教学方式，分批将各级精品课程转型建设为国家、省级精品资源共享课和精品视频公开课。目前学校已建设1门国家级精品视频公开课，2门国家级精品资源共享课，1门省部级精品在线开放课程，2门省级精品视频公开课，11门省级精品资源共享课。此外，1门课程已获2018年国家级精品在线开放课程认定公示。2018年，学校教师共开设MOOC课程9门，SPOC课程30门。